Neujahrsempfang 2010 im Neuen Schloß


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Wenn Baden-Württembergs Landesregierung einlädt, setzt sie gerne auf die Küchenprofis der Meistervereinigung Gastronom – so auch beim Neujahrsempfang 2010 am 15. Januar im Stuttgarter Neuen Schloss: Mehr als 2000 Gäste – unter ihnen viel Prominenz aus Politik, Wirtschaft, Gesellschaft und Kultur, ließen sich mit regionalen Spezialitäten der MVG verwöhnen. Uwe Staiger war mit einem 7 köpfigen Team vom Plochinger Brauhaus zum Waldhorn federführend mit dabei

gruppenbildInsgesamt 43 Köchinnen und Köche aus MVG-Betrieben waren beim Neujahrsempfang im Einsatz. Die Meister-Catering Geschäftsführer Uwe Staiger und Alfons Köhler hatte zuvor diese Großveranstaltung über 3 Monate akribisch vorbereitet und konnte mit dem Ablauf dieser repräsentativen Veranstaltung einmal mehr unter Beweis stellen dass "Meister-Catering" für Perfektion und rundum gelungene Events steht. So wurden den zahlreichen Gästen hauptsächlich feine regionale Gerichte serviert– unter anderem Flädlesroulade mit gebeizter Lachsforelle, delikate Maultaschenvariationen, Gaisburger Marsch vom Ostalb-Lamm und vegetarischen Brezel-Ofenschlupfer. Auch leckere Dessertkreationen (z. B. Sauerrahmmousse mit Quittenconfit) erfreuten die Gäste.

geschenk_fr_mpuwe_staiger_2_0001Günther Oettinger und seine Lebensgefährtin Friederike Beyer mit MVG-Meisterköchen. Für Oettinger war es der letzte Neujahrsempfang als Ministerpräsident.Geschäftsführer Uwe Staiger und Alfons Köhler überreichen dem sichtlich gut gelaunten Ministerpräsident Öttinger ein symbolisches Abschiedsgeschenk mit den besten kulinarischen Grüßen aus seinem Heimatland. Dieser versicherte in seiner neuen Funktion sicherlich auf die Dienste der Meister-Caterer zurückgreifen zu wollen.

Auch für die Mitarbeiter vom Brauhaus zum Waldhorn und Bären war diese Veranstaltung eine weitere große Ehre. Wir können durch solche großartigen Events natürlich auch für unser eigens Unternehmen mit dem Schwerpunkt für Partyservice im Kreis Esslingen profitieren, so Küchenmeister Uwe Staiger. Unser Staiger´s Catering ist hier seit langem eine feste Größe wenn es darum geht Hochzeiten oder sonstige Veranstaltungen in außergewöhnlichen Locations zu feiern. Dass diese dann genauso gut funktionieren wie solche exklusiven Events wie der Neujahrsempfang der Landesregierung ist für Uwe Staiger eine Selbstverständlichkeit.

minister_stchele_uwe_staiger_0001Meister-Catering, der wirtschaftliche Zusammenschluss der besten Köche der Meistervereinigung Gastronom, hatte nicht nur die komplette Verpflegung, sondern auch die Küchen-Logistik beim Neujahrsempfang der Landesregierung übernommen.Finanzminister Stächele zeigte sich beim Gespräch mit den GeschäftsführernUwe Staiger und Alfons Köhler über die gezeigten Leistungen beim Catering hoch erfreut.

Für freundlichen Service sorgten rund 110 Schülerinnen und Schüler der Landesberufsschule für das Gastgewerbe in Bad Überkingen. Die „Ostalb-Miniköche“ unter Leitung von Jürgen Mädger (Bartholomä) komplettierten mit ihrem Einsatz das sympathische Bild der gastlichen Branche im Land.

Von den Gästen – unter ihnen zahlreiche Mitglieder der Landesregierung, Repräsentanten der Kirchen, Kulturschaffende und ehrenamtlich engagierte Bürger – gab’s viel Lob für die gute Küche. Der Andrang an den neun Ausgabestationen im Neuen Schloss war groß – doch dank guter Organisation gab es keine „Staus“.

Folgende Mitglieder der Meistervereinigung waren, gemeinsam mit Mitarbeitern aus ihren Betrieben, beteiligt: Uwe Staiger und Torsten Jurk (Bären und Waldhorn, Plochingen), Alfons Köhler (Krone in Ehingen-Dächingen), Alexander Munz (Waldhorn, Auenwald-Däfern), Harald Hartmann (Zähringer Stuben, Weilheim/Teck), Gerhard Wahl (Landgasthof Heldenberg, Lauterstein), Andreas Müller (Adler am Schloss, Bönnigheim), Werner Schöllkopf (Hirsch, Aichwald), Helmut Pfizenmaier (Kulinarium Restaurant Waldsee, Murrhardt-Fornsbach), Jochen Burger (Pension Endehof, Elzach-Oberprechtal), Udo Kälberer (Teckkeller, Kirchheim), Horst Klaiber (Klaibers Cafe, Stuttgart-Bad Cannstatt), Armin Mössinger und Nicole Hofmann (Aramark) und Gerhard Rittberger. Feine Drinks mixte MVG-Mitglied Walter Fröscher (Mixschule Stuttgart).
 
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