Speisekarte Biergarten Waldhorn


Die Biergartensaison 2018 ist eröffnet

Liebe Biergartengäste

Passend zur Biergartenzeit bietet Ihnen Ihr Waldhornteam unsere
„Freiluftkarte“ mit fetzigen Biergartengerichten an.
Wir haben dieses Jahr unseren Biergarten für Sie komplett erneuert und hoffen dass
Sie sich in unserem neuen Ambiente noch wohler fühlen.
Auch dieses Jahr servieren wir Ihnen im Biergarten unsere frisch belegten, knusprige Flammkuchen auf urigen Holzbrettern sowie unsere hausgemachten Burger.
Sofern es die Zeit zulässt versuchen wir auch Ihr Lieblingsgericht aus dem Restaurant ins Freie zu zaubern, bitte haben Sie jedoch Verständnis dass das nicht immer möglich ist.
Selbstverständlich haben Sie auch während der Biergartenzeit die Möglichkeit im Restaurant von der gewohnt umfangreichen Karte zu speisen.
Wir wünschen Ihnen ein paar unterhaltsame Stunden im Waldhorn.
Ihre Familie Staiger mit Team
Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen dass wir keine Kreditkarten akkzeptieren, Sie aber bargeldlos mit dem Elektonik-Cash -System bezahlen können.

Vorspeisen und kleine Vesper

Ofenfrisches Baguette mit Knoblauch –
Butter überbacken 5,40 €Waldhorn´s Maultaschenquicki :
1 Maultasche in Zwiebelschmelze geschwenkt auf
Kartoffelsalat und etwas Trollingersauce 5,10 5,90 €
Zünftiges Bauernvesper mit Landjäger, Schinkenwurst,
Käsewürfel, Frischkäse, und Schwarzwurst, Senf,
Essiggurke, Bauernbrot , frisch gebackener Brezel
und Butter  2,3,5,10 12,00 €Carpaccio vom Rind mit Basilikumdressing mariniert,
dazu Blattsalate und gehobelter Parmesan 212,50  €
Pikante Bauern-Sülze mit Paprikavinaigrette,
Zwiebelringen und knusprigen Bratkartoffeln 12,90 € Matjesfilets „Hausfrauen Art“ mit Apfel, Essiggurken
und Zwiebel im Sauerrahmdipp dazu Salzkartoffel  13,70 €Gegrilltes Bauernbrot mit kleinem Putensteak,
Champignons , Mais und Emmenthaler überbacken
an gemischten Salaten14,90 €

Unsere Flammkuchen, Burger und Vegetarisches
Alle Burger werden mit Pommes Frites und Salatgarnitur serviert

Chef-Burger vom Rind medium gebraten mit mildem,
Chili- Dipp,Jalapenos und gegrillten paprika Zucchini
und Gurke14,70 € Bierbrauer- Burger „traditional“, mit geröstetem Zwiebel-
Dipp, knusprigem Speck, Tomate, Emmentaler und Gurke  13,40 € Knusprig gebackener Flammkuchen frisch aus dem
Ofenmit Creme Fraiche ,Speck, Lauch
und geriebenem Käse 12,50 €Knusprige Alblinsenküchle mit eingelegten Ofentomaten,
gerösteten Cashewkernen, Birnenspalten und Bärlauch - Pesto
auf sommerlichem Ratatouillegemüse 14,90 €

Unsere Salatvariationen - Immer ein Hit

Schweizer Wurstsalat mit Schinkenwurst, Edamer,
Zwiebelringen und Brot 2,3,5,108,90 €Ziegenfrischkäse im Rosmarin- Kartoffelmantel
knusprig gebacken mit Blattsalaten in Apfel-
Honigdressingund milder Zwetschgen- Chilimarmelade 10,70 € Sommerliches Grillgemüse mit Olivenöl und Kräutern
eingelegt, Petersilienpesto, Blattsalaten mit Balsamico-
dressing und kleinem Knoblauchbaguette 2,3,1011,90 €Der Neptunsalat
Blattsalate mit Chefmischung in Basilikumdressing, mit
Shrimps, Thunfisch und gebeiztem Lachs 3 12,90 € Der Fitnessalat
Blattsalate mit Chefmischung, Joghurtdressing, gebratenen
Putenstreifen und Mandarinen 13,50 €

Coole Hauptgänge zur heißen Sommerzeit

Trilogie vom Maultäschle mit klassischer Maultasche
auf einer Gosch voll Kartoffelsalat, gebackenem
Strudelmaultäschle mit Rotweinzwiebelmarmelade und
Maultäschlevon Schwarzwurst und Albkäse auf
Rahmlinsen 5,10 14,30 €Geschnetzelte Leber mit gebratenen Apfelscheiben
Zwiebelstreifen und Bratkartoffel serviert 14,50 €Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und
gemischtem Salatteller *11,20 €  14,90 €Pulled Pork in Barbeque Marinade mit Weißkraut
in gebackenem Laugenweckle
mit Salatgarnitur 14,70 €Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Schinken und
Käse gefüllt dazu eine große Salatschüssel 2,10 17,50 €Zanderfilet in mediterranen Aromaten gebraten mit
Lachsravioli im Bärlauchnudelteig, Krustentiersauce
geschwenktes Sommergemüse und Rosmarinkartoffel 20,90 €Bierkutscher´s Schnitzelpfanne mit Schweinesteak,
Putenbrust und knusprigem Strudelmaultäschle,
wilden Kartoffel,Sauerrahmdip, Virginiamais und
knuspriger Grillwurst 3,5,10 18,50 €Das Biergartenschweinefilet mit Champignonrahm-
sauce, Prinzessbohnen mit krossen Speckwürfel
und hausgemachten Spätzle 3,5 *14,50 €  18,90 €Unser Biergartenrostbraten mit mildem Knoblauchsößle,
Speckwürfel, Pilzen und Röstzwiebeln dazu Spätzle 3,5 20,90 €

Für alle Naschkatzen unsere süßen Schleckereien


Zum Cafe frisch gebacken( ca. 15 min Wartezeit)
Ofenfrische Brezel 1,70 €Eiskaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne 14,90 €Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern dazu
Limetten-Maracujasorbet auf Mangosalätchen 9,50  €

Leckeres aus unserer Dessertküche


Unsere „Sorbets“ und unsere „Eispralinen“ sind
eine kleine „Probierle-Variante“, auf einem Fruchtragout
für alle die nur noch etwas “Kleines“ zum Naschen wollen...........

Mini-Eispralinen:

- „Pina Colada“ in weißer Schokolade und geröstetem Kokos 4,50 € - „Bananensplit“ Parfait von Banane und Schokosplitter 4,50 € - „Toblerone" mit zartbitterer Schokolade und krokant-Chips 4,50 €Hausgemachtes Sorbet:

Brombeersorbet verfeinert mit alkoholfreiem Cassislikör 4,50 €Sauerrahmsorbet mit Limette aromatisiert 4,50 € Exotisches Maracuja- Mangosorbet mit Grenadine 4,50 €Natürlich haben wir auch weiterhin unsere „ normalen „
Dessertgrößen für alle anderen Naschkatzen..........

Gemischtes Eis mit Sahne 1 5,30 €Sorbetplatte mit einer Variation von 4 verschiedenen
Sorbet (Mango, Zitrone, Erdbeere und Brombeer)
auf Fruchtcoulis und Ragout sowie Honig-Minz Quark 9,50 €Eisplatte mit einer Variation von 4 verschiedenen
hausgemachten Eispralinen Ihrer Wahl auf Fruchtcoulis und
Ragout sowie Honig-Minz-Quark10,50 € Zusätzlich ist unser aktuelles Saisondessert von der
Saisonkarte immer eine Versuchung wert….

 
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